Evaluación nutricional
Valorar el estado nutricional del paciente es necesario en todos los casos.
Para ello, en la primera consulta, se sigue un protocolo de estudio del paciente y recogida de datos en base a la historia clínica, exploración antropométrica y física, análisas de la composición corporal, análisis del consumo de alimentario, evaluación de la actividad física e indicadores bioquímicos.
Recogidos y procesados los datos se elabora un plan dietético adaptado al tratamiento que se precise.
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